納豆は大豆を原料としているのでタンパク質が豊富ですが、

特にアミノ酸のバランスが良いので、とても良質です。

その他、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富なので、

総合的な栄養食品と言えるでしょう。

＜主な健康効果＞

①血液をサラサラにし、血栓を予防・・・納豆の発酵過程で発生するナットウキナーゼは、

納豆特有の成分で、血液をサラサラにします。

②コレステロールの低下・・・特にＬＤＬ（悪玉）コレステロールを低下させます。

③腸内環境の改善・・・納豆は不溶性食物繊維が多く、便秘を解消します。

また腸内の善玉菌を増やすので、腸内環境を改善します。

④老化の防止・・・豊富なビタミンには抗酸化作用があるので、

酸化されにくい体をつくっていきます。

＊その他、脳を活性化し、精神を安定させる効果もあるようです。

また、細胞自体の老化を防ぐので、美しい肌を保つ美容効果も期待できます。