ヒトに限りませんが、人体と同じように胃のある動物において共通する疑問があります。

それは、食物を消化するために分泌される胃酸は、塩酸に近い強酸性であるのに、

どうして胃はこの強酸に耐えられるのか、という疑問です。

ここにも細胞の再生があり、これを再生能力の一つと言ってもいいでしょう。

胃は強い酸に対して巧みなバリア構造をつくっています。

胃は大量の食べ物を消化しても損傷しないよう、細胞周辺がコラーゲンなどの細胞間物質で補われています。

コラーゲンは胃酸で分解されることはありません。

また胃壁を構成する細胞は新陳代謝が活発で、常に新しい細胞に置き換わっています。

その他、胃壁を保護する胃粘液が常に分泌されていて、胃を保護しているのです。

しかしストレスで、自律神経の交感神経が優位な状態が続くと、

これらの胃を強酸から守るシステムが支障をきたし、胃潰瘍や胃がんになってしまうリスクが増えるのです。