がんが遺伝だけでなく、生活習慣と大いに関係があるのは事実です。

特に日々摂取している食物や栄養の違いは、がんの発生に大きく影響しているのです。

その一例として、戦前、日本からアメリカへ移住した人々を考えてみましょう。

日本人はアメリカの白人に比べて、胃がんや肝臓がんが多く、

逆に大腸がんや前立腺がん、乳がんなどは低かったのですが、

アメリカへ移住してそこに住み始めた人々は、アメリカ型の食事が習慣化した結果、

胃がんや肝臓がんは減り、大腸がんや前立腺がんが増えてしまったのです。

このことは、民族的な違いよりも、食事などの生活習慣が、

がんの発生に大きく影響していることを示しています。

現在の日本は、昔に比べて欧米型の食事になってしまったため、

肺がんや大腸がん、前立腺がん、乳がんなどの欧米型のがんが増えてしまったのです。