私たち人類は雑食動物で、肉や魚などの動物性食品をはじめ、

野菜や果物、ナッツ類など色々な物を食べます。

おそらく地球上でヒトほどさまざまな飲食物を摂取する動物はいないでしょう。

さて、私は以前から不思議に思っていたのですが、ほとんどの動物はとても偏食です。

トラやライオンなどの肉食動物は肉しか食べませんし、

ヒツジやシカなどの草食動物は草しか食べません。

でもこれらの動物たちは、健康で元気に暮らしています。

肉食動物が食べる獲物の内臓には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていることもありますが、

多くの動物はビタミン類を体内で合成することができるのです。

合成できる量は多くはありませんが、偏食でもそれでなんとか健康を保てるわけです。

しかしヒトはビタミンＣを体内で作ることはできません。

ビタミンＣを作れない動物は、ヒトの他にサルとモルモットだけだそうです。

だから健康を保つためには、ビタミンＣが豊富な野菜や果物類を十分に摂取しましょう。