ちょっと軽視されがちですが、食事中の雰囲気も健康にとっては大事な要素です。

自律神経には交感神経と副交感神経があります。

交感神経は体を活動モードにするために血圧を上げます。

逆に副交感神経は血圧を下げ、体を休息モードにもっていくわけです。

この二つの神経のバランスを保つことで、私たちは日々の恒常性が保てるのです。

さて、胃や腸の消化器系は、実は副交感神経の支配を受けているのです。

だから副交感神経が優位な状態（楽しくゆったりとした気分）で食事することが大切なのです。

楽しい気分は胃の働きを良くし、食べ物の消化を助けるからです。

したがって、交感神経が優位な状態（人とケンカや議論したり、イライラした気分）で食事するべきではありません。

「一家団欒」という言葉があるように、食事は本来楽しい時間であるべきでしょう。

昔から人々は狩りや食べ物の採取、農作業などでキツイ労働をしてきました。

だから、それらの労働で得た食物をいただく食卓は、楽しみの時間であったはずです。

そして楽しい時間だから胃や腸の働きも良くなったわけで、

これらの生活リズムに合わせて、人類は体の仕組みを進化させてきたのでしょう。