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フレンチパラドックス

フレンチパラドックス

2022/05/26

皆様はフレンチパラドックスという言葉をご存知でしょうか?

これはほとんどの欧米先進国においては、現在の死因の第1位は心臓病です。

(ちなみに日本では1位ががんで、2位が心臓病です)

心臓病は動物性脂肪の摂取量と関係していて、フランスもこの脂肪の摂取量は高いのですが、

なぜかフランスだけは心臓病が少ないということを示した言葉なのです。

その原因は、フランス人は赤ワインをよく飲むからだと言われています。

心臓病は血管に異常が出ることが原因になる場合が多いのですが、

その代表的な疾患が動脈硬化です。

動脈硬化はコレステロールと関係があり、多すぎると問題になります。

コレステロールは細胞膜の材料や各ホルモンの原料になる大切な物質です。

コレステロールには、肝臓から血管を通って体内に運ぶLDLコレステロールと、

余ったコレステロールを肝臓に回収するHDLコレステロールがあります。

LDLを悪玉、HDLを善玉と呼ぶのですが、LDLも体にとっては大切なので、これはちょっとおかしな表現でしょう。

実はこの余ったLDLが血管壁に浸み込むと酸化コレステロールとなり、動脈硬化を促進させるのです。

赤ワインにはこの酸化を抑える働きがあるというのです。

ブルーベリーやザクロにも同様の効果が期待できますので、

アルコールがだめな人は試してみるのもいいでしょう。

 

 

 

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