今回からシリーズで健康に良い飲食物をご紹介します。

ただしこれらの情報は一般論ですので、個人差があることはご承知下さい。

1回目はビターチョコレートです。

チョコレートと言っても、ミルクからビターまで色々ありますが、

以下に示す健康効果が期待できるのは、カカオマス70％以上のビターチョコレートです。

カカオに含まれるカカオポリフェノールが体に良いことが分かってきました。

＜主な健康効果＞

①血圧の低下・・・血管内部の炎症を抑え、血管を広げる効果があります。

②動脈硬化の予防・・・悪玉と言われるＬＤＬコレステロールの値を下げ、

善玉のＨＤＬコレステロールを上げます。ゆえに動脈硬化を防ぎます。

③老化防止・・・カカオポリフェノールは抗酸化作用があるので、細胞の老化を防ぎます。

④アレルギーの予防・・・抗アレルギー作用があるので、アレルギー予防が期待できます。

その他ガン予防とかダイエットなどの効果もあるようですが、個人差も考慮して下さい。

1日に食べる量は、板チョコ半分程度で良いとされています。

チョコレートが苦手な人には、ココアやりんご、ブドウなどの皮も良いようです。